1С:Общепит 8 — автоматизация кафе, ресторанов, столовых

1С:Общепит — профессиональное решение для автоматизации ресторанов, кафе и предприятий общественного питания

Управление рестораном, кафе или столовой требует не только кулинарного мастерства, но и точного учета ингредиентов, калькуляций, продаж и отчетности. Конфигурация «1С:Общепит», построенная на базе проверенной платформы «Бухгалтерия предприятия», расширяет стандартный функционал под специфику предприятий общественного питания — от небольшого бистро до крупной ресторанной сети.

Это комплексное решение, которое объединяет производственный учет, склад, кассу, бухгалтерию и регламентированную отчетность в единой системе, соответствующей требованиям российского законодательства.

Ключевые возможности решения

В дополнение к возможностям типовой конфигурации "Бухгалтерия предприятия", конфигурация "Общепит" учитывает специфику предприятий общественного питания и обеспечивает следующие возможности:

✅Производственный учет и калькуляции

Ведение рецептур и технологических карт (включая «фирменные» блюда);
Поддержка многоуровневой структуры «блюдо в блюде»;
Возможность использовать несколько рецептур одного блюда — выбор в момент приготовления;
Автоматический учет взаимозаменяемых продуктов при списании;
Учет специй, сезонных коэффициентов перерасхода, калорийности и пищевой ценности.

✅Складской и товарный учет

Количественный или количественно-суммовой учет МПЗ по складам
Стандартные операции: поступление, перемещение, инвентаризация, списание
Отдельный учет разделки мяса и сырья (акт по форме ОП-23)
Оценка МПЗ по методам: ФИФО или средняя стоимость
Гибкая настройка счетов: материалы на счете 10 или 41 в зависимости от учетной политики
Подтверждение в системе ЕГАИС факта закупки алкогольной продукции (включая слабоалкогольные напитки).

✅Особенности бухгалтерского учета

Учет на предприятиях с различными формами хозяйствования.
Учет товаров, материалов и готовой продукции реализован согласно ПБУ 5/01 "Учет МПЗ".
Способы оценки МПЗ: "ФИФО", "По средней".
Счета учета ингредиентов (материалов): 41 или 10 в зависимости от учетной политики предприятия.
Учет на розничных складах с использованием счета "42 - Торговая наценка".
Учет отложенной оплаты при оформлении розничных продаж.

✅Формирование аналитической и унифицированной отчетности

Калькуляции за период,
Товарный отчет,
Анализ выпуска продукции,
Расход продуктов и специй,
Заборный лист,
Остатки и обороты товаров и блюд,
Отчет о прибыли от реализации,
Реализована возможность автоматического заполнения декларации о розничной продаже алкоголя (в соответствии с Постановлением Правительства РФ №815 от 09.08.2012г.)

✅Отправка отчетности через Интернет

Конфигурация "1С:Общепит" поддерживает функционал для работы с сервисом «1С-Отчетность», который позволяет отправлять регламентированную отчетность в контролирующие органы: ФНС, ПФР, ФСС, Росстат и Росалкогольрегулирование через Интернет непосредственно из программ "1С:Предприятие" без переключения на другие приложения и повторного заполнения форм.

Получить информацию о стоимости данного программного решения и рассчитать затраты по внедрению и дальнейшему сопровождению можно по телефону или оставив заявку на нашем сайте!