Маркировка колбасных изделий "Честный знак"

Дата публикации: 31.07.2026

Перечень товаров, подлежащих обязательной маркировке в государственной системе "Честный знак", продолжает расширяться. С 1 августа вводится маркировка на мясо, а с 1 октября 2026 года вводится обязательная маркировка для колбасных изделий. маркировку мясных изделий можете прочитать в нашей недавней статье "Маркировка мяса и мясных продуктов «Честный Знак» в 2026 году: всё, что нужно знать бизнесу".

А в этом материале мы подробно разберем нововведения маркировки для колбасной продукции, расскажем, как подготовиться к изменениям.

Содержание статьи:

Когда введут Честный знак на колбасу
Какие товары попадают под маркировку колбасных изделий
Этапы маркировки колбасы "Честный знак"
Что требуется для работы с маркировкой колбасы
Как внедрить маркировку колбасы

Когда введут Честный знак на колбасу

Многие производители задаются вопросом: когда введут "Честный знак на колбасу и другие колбасные изделия?

Согласно Постановлению Правительства РФ № 205, с 1 октября 2026 года начинается обязательная маркировка колбасных изделий средствами идентификации государственной системы «Честный знак». Маркировка становится обязательной для производителей и импортеров продукции, которые вводят товары в оборот на территории Российской Федерации.

Это означает, что перед выпуском продукции необходимо:

зарегистрироваться в системе "Честный знак";
описать товары в Национальной каталоге;
получить коды Data Matrix;
нанести код маркировки на каждую единицу продукции;
ввести товар в оборот;
передавать сведения о движении продукции в государственную систему.

Без выполнения этих требований выпуск продукции после вступления требований в силу будет невозможен. В дальнейшем предусмотрены этапы передачи сведений об обороте и выводе продукции из оборота, поэтому компаниям важно заранее подготовить свои бизнес-процессы.

Какие товары попадают под маркировку колбасных изделий

Перечень продукции, попадающей под маркировку Честный знак, определяется кодами ТН ВЭД и ОКПД2. Для того, чтобы точно узнать, попадает ли ваш товар под обязательное маркирование - вбейте на сайте Честного знака коды вашей продукции.

Наименование

Код ОКПД2

Наименование ОКПД2

Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови, пищевые продукты, изготовленные на их основе

10.13.14.100

Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные

10.13.14.200

Изделия колбасные кровяные

10.13.14.300

Изделия колбасные жареные

10.13.14.400

Изделия колбасные копченые

10.13.14.500

Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов

10.13.14.600

Продукты из мяса и мяса птицы

10.13.14.811

Изделия кулинарные мясные крупнокусковые охлажденные

10.13.14.812

Изделия кулинарные мясные мелкокусковые и порционные охлажденные

10.13.14.813

Изделия кулинарные мясные рубленые охлажденные

10.13.14.814

Изделия кулинарные мясные в тесте охлажденные

10.13.14.821

Изделия кулинарные мясосодержащие крупнокусковые охлажденные

10.13.14.822

Изделия кулинарные мясосодержащие мелкокусковые и порционные охлажденные

10.13.14.823

Изделия кулинарные мясосодержащие рубленые охлажденные

10.13.14.824

Изделия кулинарные мясосодержащие в тесте охлажденные

10.13.14.830

Изделия кулинарные из мяса и субпродуктов птицы вареные, жареные, запеченные (включая заливные, студни, паштеты) охлажденные, замороженные

10.13.14.900

Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки

10.13.15.190

Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая

10.86.10.610

Изделия колбасные вареные для детского питания

10.86.10.620

Изделия колбасные полукопченые для детского питания

10.86.10.630

Паштеты мясные, мясосодержащие для детского питания

10.86.10.650

Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы для детского питания

10.86.10.690

Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы прочая

Этапы маркировки колбасы "Честный знак"

Внедрение маркировки "Честный знак" всегда происходит поэтапно. Участники рынка последовательно подключаются к маркировке.

Дата	Кто подключается	Что необходимо делать
С 1 марта 2026 года	Все участники оборота	Все участники оборота должны подать заявление на регистрацию в системе маркировки «Честный знак».
С 1 августа 2026 года	Производители и импортеры мясных изделий	Производителям и импортёрам необходимо наносить коды маркировки и передавать в систему маркировки отчёты об их нанесении и уведомления о вводе в оборот товаров:
С 1 октября 2026 года	Производители и импортеры колбасных изделий
С 1 октября 2026 года	Крестьянско-фермерские хозяйства, сельскохозяйственные производители	Необходимо наносить коды маркировки и передавать в систему маркировки отчёты об их нанесении и уведомления о вводе в оборот мясной и колбасной продукции.
С 1 июня 2027 года	Розница	Становится обязательной передача в систему маркировки сведений о розничной реализации продукции через контрольно-кассовую технику.
	Все участники рынка	Старт передачи сведений в партионном учете об обороте и выводе из оборота продукции по причинам, не являющимся продажей в розницу. Участник указывает при передаче сведений об обороте и выводе из оборота в систему маркировки код товара (GTIN), количество товара и номер партии.
	Производители	Старт сверки с ФГИС ВетИС по объёму вводимой продукции. Осуществляется сверка объёмов вводимой в оборот мясной и колбасной продукции, которая подлежит сопровождению ветеринарными сопроводительными документами (ВСД), между системой маркировки и ФГИС ВетИС.
С 1 марта 2028 года	Все участники оборота	Становится обязательной передача в систему маркировки сведений в поэкземплярном формате. Поэкземплярный формат передачи сведений означает указание кодов маркировки, нанесенных на продукцию, при передаче сведений: — о переходе права собственности на продукцию посредством подачи через электронный документооборот универсального передаточного документа; — о выводе продукции из оборота путем, не являющимся продажей в розницу.

Что требуется для работы с маркировкой колбасы

Чтобы выполнять требования законодательства, предприятиям потребуется оборудование для маркировки.

В зависимости от особенностей производства могут понадобиться:

принтер печати этикеток;
2D-сканер Data Matrix;
терминалы сбора данных (ТСД)

Это базовый и минимальный набор для начала работы с маркировкой Честный знак. При выборе оборудования важно учитывать объем производства, скорость упаковочных линий и особенности маркировки продукции.

Мы подготовили для вас подробную инструкцию "Как начать работу с маркировкой Честный знак и что для этого необходимо".

Как внедрить маркировку колбасы

Внедрение маркировки затрагивает не только работу с системой «Честный знак», но и учетные процессы, оборудование и документооборот. Специалисты «Софт-Бизнес» помогают предприятиям пройти все этапы подготовки и запуска.

Мы можем: