Как мы решили проблему воровства сырья при приемке на производстве

Воровство на производстве является довольно частой проблемой. Особенно, когда речь идет о сырье на пищевом производстве, поскольку пропажу небольшого количества не так уж легко отследить. А как удобно взять себе немножко домой с работы и не платить.

Как бороться с воровством на производстве каждый вынужден решать самостоятельно. А мы хотим показать пример того, как мы это сделали у нашего клиента.

Сырье для производства рыбы и морепродуктов разгружалось с машины на склад. И в процессе автоматизации стало очевидно, что по документам сырья в автомобиле было одно количество, а уже на склад все время попадает меньше. И из месяца в месяц потери сырья начали аккумулироваться в весомую сумму. Выяснили, что при разгрузке рыбы и морепродуктов часть сотрудники оставляют себе, а после смены забирают домой. С этим нужно было что-то делать, и срочно.

Тогда мы придумали и воплотили следующую схему:

Когда приезжает машина, в зоне разгрузки автоматически включаются камеры слежения. Далее работники склада, одетые в жилеты и кепки, на которых большим шрифтом указан номер, открывают кузов и начинают разгрузку.

Считывают штрих-код и выкатывают каждый паллет на весы. При этом данные с весов автоматически попадают в 1С, а в момент взвешивания отдельная камера направлена на показания весов (далее скриншоты с каждого взвешивания попадают в систему и сохраняются).

Далее все паллеты закатываются в холодильник для дальнейшего производства. Каждый такой холодильник снабжен электромагнитным замком и направленной на дверь камерой.

Таким образом, ни одна мидия, креветка или рыбка не покинет территорию производства при приемке и хранении сырья.

Что мы получили на выходе:

1. Еще до приезда машины 1С знает, сколько и какого сырья доставляется поставщиком.
2. При приемке фиксация веса сырья происходит автоматически, при этом под пристальным взором камеры.
3. Все действия сотрудников обязательно снимаются на камеры. За счет номера на одежде легко определить, какой сотрудник что делал.
4. С момента введения этой системы воровство сырья при приемке прекратилось полностью.
5. Расходы на введение этого механизма окупятся за 3 месяца.

На текущий момент нам поставили задачу продумать механизм контроля непосредственно на производстве.